Birra Moretti Filtrata a Freddo

Birra Moretti Filtrata a Freddo è una nuovissima birra chiara dalla personalità unica, grazie al suo gusto fine, fragrante, delicatamente aromatico ed estremamente rinfrescante

Cibo e birra: abbinamenti per le feste

La birra è una perfetta compagna di abbinamenti gastronomici, anche durante le feste! Ecco alcuni consigli per abbinare le giuste birre a ogni portata (frutta e panettoni compresi!)

Alla scoperta delle birre Lagunitas

I “nuovi” luppoli aromatici americani, il dry hopping e un pizzico di irriverenza verso lo status quo sono tre ingredienti del successo di Lagunitas

Alto Adige: regione a 360°

L'Alto Adige: nonostante sia una delle regioni viticole più piccole per produzione di vino, raccoglie al suo interno un vero e proprio patrimonio di eccellenze enologiche

La Borgogna secondo Benjamin Leroux

Gianni Fabrizio ci racconta una delle eccellenze della Borgogna: la cantina di Benjamin Leroux

Vitigni autoctoni per un'estate davvero italiana

Marco Tenelli ci parla dei vitigni autoctoni italiani

Il grande inganno del John Collins. Storia e preparazione

  Il John Collins è tra le decine di migliaia di cocktail esistenti al mondo con base alcolica gin e, se non si...

St-Germain

St-Germain nasce nel 2007 da un’idea di Rob Cooper. E’ un liquore francese artigianale unico, creato esclusivamente da fiori freschi di sambuco raccolti a mano una volta all’anno nella tarda primavera

Martini Riserva Speciale

La grande tradizione di Martini nel mondo del Vermouth reinventa le ricette classiche rendendole ideali per la mixology del XXI Secolo: nascono così Martini Riserva Speciale Rubino, Ambrato e Bitter

I ristoranti nel 2021

Il mondo della ristorazione ha dovuto ridisegnarsi e affronta il 2021 con un abito rinnovato, parzialmente o totalmente a seconda dei casi

Ristorazione: 8 tendenze da tenere a mente

Non solo cibo, ma anche format che spopolano Oltreoceano, tendenze e novità tecnologiche: ecco i trend del 2021 segnati dal progresso e dalla società, ma anche dai nuovi scenari delineati dal Covid-19

Food Trend 2021

Whole Foods’ Trends Council ha stilato una lista dei food trend 2021. Le previsioni sono inevitabilmente influenzate dalla pandemia globale

Gli strumenti per una buona gestione del team di lavoro

Gli strumenti utili per una gestione efficace del team di lavoro di un locale

10 passi per realizzare un menù che funzioni

10 consigli per realizzare un menù che funziona

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