Il consumo di birra sta vivendo un cambiamento graduale ma in crescita, orientato da una crescente attenzione alla salute, da cambiamenti nelle abitudini...

Le birre Hibu ricalcano l’energia dei suoi fondatori: una follia condivisa che si è riversata anche nelle etichette, dove ogni birra è un personaggio, ogni personaggio una storia

Assaporiamo la magica atmosfera del Castello di Eggenberg, dove vengono prodotte le birre austriache Samichlaus e Urbock23, ideali per un brindisi natalizio

Il mercato del vino in Italia sta vivendo una trasformazione significativa, in cui a giocare il ruolo di protagonisti sono i vini bianchi e le bollicine.

L'Alto Adige: nonostante sia una delle regioni viticole più piccole per produzione di vino, raccoglie al suo interno un vero e proprio patrimonio di eccellenze enologiche

Gianni Fabrizio ci racconta una delle eccellenze della Borgogna: la cantina di Benjamin Leroux

I cocktail in fusto si stanno ritagliando uno spazio sempre più rilevante nel mondo del fuori casa, scopri di cosa si tratta.

Scopri l'eccitante mondo degli Spicy cocktail, un'avventura di sapori ardenti per chi ama le emozioni forti!  Quando si tratta di bevande piccanti, c'è...

L'arte di decorare i cocktail è un'antica pratica che affonda le radici nel XIX secolo.In quel periodo, i barman più rinomati aggiungevano pezzi...

Come sono cambiati i consumi fuori casa nei comparti birra, vino e spirits.

I trend più rilevanti per l’estate 2025 nelle tre principali categorie – birra, spirits e vino – con uno sguardo anche ai consumi no e low alcol.

L'aperitivo parla italiano: oggi andiamo alla scoperta del Crodino

Gli strumenti utili per una gestione efficace del team di lavoro di un locale

10 consigli per realizzare un menù che funziona

I nostri consigli su gli eventi ho.re.ca. da non perdere a settembre 2019