Continua il nostro appuntamento con l'alfabeto del bar. Se nel primo articolo abbiamo visto le lettere dalla A alla G, oggi continuiamo con altre cinque lettere!   H come HIGHBALL   Questo termine può indicare sia una tipologia di bicchiere che una famiglia di cocktail. Nel primo caso si tratta di un bicchiere dalla forma cilindrica e dalla capacità che...

Se ti chiedessero qual è la prima parola che ti viene in mente con la lettera “C” quale sarebbe? Casa o crusta? E se la lettera fosse la S o la fa?Ci siamo divertiti a creare il nostro “Alfabeto del bar” e in questo articolo vi proponiamo le prime 7 lettere: dalla “a” di affumicatura alla “g” di gallone.  ...

In questo articolo vi ho parlato del movimento futurista e della forte spinta innovativa che abbiamo portato in Italia agli inizi del '900. Oggi vi parlerò più nello specifico dell'influenza che il movimento ha avuto nella miscelazione.    La classificazione dei cocktail Grandi acque (a sinistra) Guerra in letto (a destra)    I Futuristi coniarono la parola Polibibita per descrivere...

Dall’America cambiamo continente per scoprire le bevande nazionali delle 5 nazionali che hanno rappresentato l’Africa a questo mondiale. 23. Tunisia - Thibarine La Thibarine è probabilmente l’unico liquore prodotto a livello industriale in Tunisia. Viene utilizzato come digestivo dopo pasto ed unisce la sapienza erboristica europea con i prodotti locali, quali i datteri. Con quest’ultimi si confeziona il nabidh, una...

L’aperitivo è una tradizione italiana che non trova eguali in nessuna altra parte del mondo, e non può essere accumunata a quella della tapa spagnola, o all’Happy Hour americano. Questo rito sociale di aggregazione pagana veniva e viene celebrato all’interno dei bar e delle case degli italiani da molto tempo ed ha avuto molte sfaccettature.Da preludio alla cena, con una...

Siete alla ricerca di nuove soluzioni fresche ed estive da offrire ai vostri clienti? Oggi vi parliamo di Acqua e Mistrà, un abbinamento tanto semplice quanto interessante, che potrete servire come intermezzo tra una portata e l’altra o anche come bevanda di accompagnamento, vista la bassa gradazione alcolica.   Mistrà: caratteristiche e storia     Il Mistrà è un liquore...

Il nostro viaggio termina ad Oriente, andiamo in Asia e Australia per conoscere le bevande nazionali delle ultime 5 nazionali che qiest’estate ci sono contese in Russia la coppa più importante per un calciatore.    28. Arabia Saudita - Karkadè   Il karkadè è l’infuso ottenuto con i fiori interi dell’ibisco. E’ una bevanda tipica dell’Africa e del Medio Oriente...

Dopo l'Europa, ci spostiamo in America per il nostro viaggio alla scoperta delle Nazionali protagonista del Mondiale di Russia 2018.   15. Argentina - Mate   E’ la bevanda analcolica per eccellenza dell’Argentina. Le sue origini sono antichissime e veniva bevuto dagli indios locali e poi dai coloni spagnoli che sostituirono gradatamente nelle preferenze il tè. Si beve tradizionalmente calda,...

Continua il nostro viaggio alla scoperta delle nazionali che sono state protagoniste del mondiale di Russia 2018. Rimaniamo in Europa per presentarvi le altre 7 Nazionali che hanno rappresentato il Vecchio Continente.   8. Polonia - Starka   La starka è un distillato di segale invecchiato (da stary, vecchio) prodotto con alambicco discontinuo il cui sapore ricorda da vicino quello...

Il mondiale di Russia 2018 è terminato e ha sancito il trionfo della Francia per la seconda volta nella sua storia. Purtroppo il sogno dell'Italia di prendere parte a questa competizione si è interrotto il 13 novembre, al termine dello spareggio con la Svezia, ma nonostante questo il mondiale ha riservato grandi emozioni e non sono mancate le sorprese. Analizziamo...