Estate e caldo sono definitivamente arrivati anche quest’anno, portando la consueta voglia di uscire e trascorrere più tempo all’aperto in compagnia di amici o partner, magari facendo anche un po’ più tardi del solito. Se state cercando idee per nuovi posti dove fare aperitivo a Bologna, allora proviamo ad aiutarvi noi, consigliandovi cinque locali da provare assolutamente. Unico consiglio: avete la...

Nato birrificio artigianale nel garage di casa di Raimondo Cetani, il fondatore, Hibu è oggi una realtà brassicola con una ventina di etichette in cui chiunque può trovare quella che meglio si addice al suo gusto. Birre uniche, di personalità, non filtrate e non pastorizzate, capaci di "lasciare un segno". Il birrificio dispone di 40 ettari di terreni, dislocati tra...

L’estate lentamente si avvicina, le giornate si allungano, la voglia di aperitivi e cene fuori aumenta mentre qualcuno inizia anche a sentire profumo di vacanza.Se c’è una cosa che però non può mai andare in vacanza, soprattutto per chi gestisce un locale, è la voglia di imparare sempre cose nuove e tenersi aggiornati, in modo da trovare sempre nuovi modi...

L’arrivo della primavera vi ha ridato nuove energie? Perfetto, perché vi aspetta un mese di maggio ricco di eventi. Dall’agroalimentare, agli spirits al vino, gli appuntamenti sono davvero tanti e variegati, occasione da sfruttare per scoprire nuovi prodotti perfetti per il vostro locale.Ecco i nostri consigli sugli eventi da non perdere!   1. Cibus (7-10 maggio)   Ritorna l’appuntamento con...

Quanti sono i format di street food esistenti? Beh, ci sono quelli legati al classico kebab, ci sono quelli che ruotano attorno ai piatti tipici regionali italiani, come gli arrosticini o quelli della cucina siciliana (arancini, panino con la “meusa” etc.). Poi ci sono quelli internazionali: i vari churrasco, pyto giros e il più classico hamburger ormai dalle infinite declinazioni.Da...

L’arrivo della primavera vi ha rigenerato? Ora che le giornate sono più lunghe e il clima diventerà più mite la vostra voglia di viaggiare è tornata più forte di prima? Allora ecco alcuni appuntamenti del mese di aprile che non dovete perdervi! 1. Roero Days (8 - 9 aprile)   A post shared by Monchiero Carbone (@monchierocarbone) on Apr 3,...

Burian è arrivato, facendoci ripiombare in pieno inverno. Proviamo allora a riscaldarci un po’, pensando ai migliori eventi del settore ho.re.ca. nazionali e internazionali in programma nel mese di marzo.   Vi anticipiamo che il calendario è fittissimo!   Identità golose (3 - 5 marzo)     A post shared by Identità Golose (@identitagolose) on Jan 24, 2018 at 7:52am...