Gestore dal 1993 di uno storico locale romano in zona Prati; consulente del Relais "Monaci delle terre nere" in Sicilia; consulente di Pantaleo Food-Wine-Mixology Roma; organizzatore della "Head to Head cocktail competition" su scala nazionale; collaboratore per diverse aziende nazionali ed internazionali; amante del whisky e della liquoristica italiana e quindi creatore del format "In perfetto stile italiano" che gli ha permesso di girare l'Italia insieme a diverse aziende dì liquoristica italiana con masterclass ad hoc.
Studio, sperimentazione ed emozioni rispettando la tradizione, questo è quello che vuole regalare a clienti, ospiti ed amici. Gli piace definirsi un oste e non soltanto un barman.
