Bolognese specializzato in ambito enogastronomico. Negli anni ha collaborato e collabora con numerose pubblicazioni tra cui Spirito Divino, La Madia Travel Food, Gazzagolosa, Vini e Vignaioli d’Italia edito dal Corriere della Sera, Guida Ristoranti de l’Espresso.
Scrive anche di sigari, essendo per altro il primo Habanos Sommelier italiano, su diverse pubblicazioni tra cui Arbiter.
Abbiamo più vitigni autoctoni che giorni sul calendario. Un mondo caratterizzato da piccole produzioni, dominate da uve con nomi insoliti, pensiamo alla Cococciola (bacca bianca tipica dell’Abruzzo) o al Pecorino (bacca bianca sempre abruzzese che pare derivare il proprio nome dalla forma del grappolo). Altrettante particolarità anche tra le bacche rosse. Dalle presunte origini divine, e insieme pagane, del Sangiovese,...
Che cosa fa di un film un bel film? Sceneggiatura, certo, attori, pure, location, anche. La bellezza tuttavia sta negli occhi di chi guarda, ma anche nei dettagli. Gustare un’inquadratura, una frase, un’espressione del volto del protagonista senza preoccuparsi della trama è parte integrante del piacere di guardare un film. Lo stesso nel vino. Alle volte infatti accade che ci...