Uno dei Wine Manager di Partesa per il vino, intenditore di vino e bon vivant. Vanta numerose pubblicazioni e libri all’interno del mondo del vino e del cibo. Collaboratore della Madia Travelfood e ideatore del format audio “Deep Red Stories”.
Alessandro Rossi
Degustare un vino non è così semplice ma tutti noi possiamo e dobbiamo essere in grado di giudicarlo in base al nostro palato. Il vino è un bevanda importante e fa parte della storia italiana; nasce per il popolo e ha trovato le sue più profonde radici proprio nella cultura che ci accompagna. Esprimere le nostre sensazioni su un vino,...
La scelta del bicchiere da vino è fondamentale per degustare al meglio una buona bottiglia. È importante valutare bene sia la forma che il materiale utilizzato.I bicchieri da vino vengono catalogati in base alla quantità di piombo contenuta nel vetro. La percentuale di piombo incide pesantemente sull’infrangibilità ma anche, ahimè, sullo spessore, la finezza del bicchiere e la qualità della...